Молочные продукты, которые помогут укрепить ваши кости

alt="молоко"
title="Молочные продукты, которые помогут укрепить ваши кости"
/>

Источник иллюстрации / фото: echonedeli.ru
Исследование, проведенное учеными из Университета Бурапха в Таиланде, показало, что ферментированные молочные продукты, содержащие пробиотические бактерии, могут оказывать положительное влияние на здоровье костей. Ученые изучили, как эти продукты влияют на показатели костного обмена и минеральную плотность костей. Результаты их работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition, что подтверждает актуальность и значимость полученных данных. Эти выводы подчеркивают важность включения ферментированных молочных продуктов в рацион для поддержания крепости костей. Об этом сообщает wordyou.ru

Названы лучшие молочные продукты для здоровья костей

В пилотном исследовании, проведенном учеными, приняли участие 40 женщин в возрасте 20−40 лет. Участницы были разделены на две группы: одна группа ежедневно употребляла йогурт, содержащий пробиотические бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, а другая группа — обычное молоко. Оба продукта обеспечивали одинаковое количество кальция — около 400 миллиграммов в день.

Результаты исследования

К концу 12-недельного эксперимента у женщин, которые употребляли ферментированный молочный продукт, уровень кальция в крови оказался выше. Кроме того, у этой группы наблюдалось снижение некоторых показателей костного обмена и увеличение минеральной плотности костей в отдельных участках скелета, таких как рука, нога и область таза.

Механизмы действия пробиотиков

По словам ученых, пробиотические бактерии могут улучшать усвоение кальция и влиять на процессы костного обмена через кишечную микрофлору. Эти полезные бактерии содержатся прежде всего в йогурте, но также могут быть найдены в других ферментированных молочных продуктах, таких как кефир или простокваша.

Необходимость дальнейших исследований

Однако авторы исследования подчеркивают, что из-за небольшого числа участников результаты требуют подтверждения в более масштабных исследованиях, чтобы окончательно установить связь между потреблением ферментированных молочных продуктов и состоянием костей.