Невоспетый гений пищеварения: врач рассказала, на какие заболевания могут указывать изменения в слюне
Невоспетым гением пищеварения назвала слюну медицинский директор эндоскопии университетской больницы Кливлендского медцентра в Огайо Брук Глессинг. Благодаря ферментам, которые она содержит, начинают расщепляться простые сахара и крахмал, липаза запускает процесс расщепления жиров. На...
